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4 riscos de uma dieta sem glúten

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Comer sem glúten tornou-se uma tendência nos últimos anos, embora as pessoas não soubessem exactamente o que era antes o glúten. As pessoas escolhem comer sem glúten por várias razões: querem perder peso, sentir-se[…]

Qual é o efeito do glúten nos bebés?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto A investigação sugere que a introdução de glúten nos primeiros meses pode aumentar grandemente o risco de doença celíaca mais tarde na vida. Contudo, há também investigações que sugerem que a introdução de glúten[…]

Quão comum é a doença celíaca?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é na realidade uma condição comum, mas não nos apercebemos disso porque muitas pessoas que a têm ainda não foram diagnosticadas. A doença celíaca é uma doença genética; por outras palavras,[…]

O que é a doença celíaca?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto A doença celíaca é uma doença auto-imune grave que pode ocorrer em indivíduos geneticamente predispostos, onde o consumo de glúten leva a danos no intestino delgado. Estima-se que 1 em cada 100 pessoas em[…]