Приблизительное время прочтения: 2 минут
Целиакия – это длительное расстройство пищеварения и иммунитета, поражающее тонкий кишечник. Заболевание вызывается употреблением продуктов, содержащих глютен. Глютен – это белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи.
Вот 20 фактов о целиакии, которые вы должны знать:
1. Целиакия – это хроническое аутоиммунное заболевание, продолжающееся всю жизнь.
2. 1 из 100 человек в мире страдает глютеновой болезнью.
3. Целиакия поражает около трех миллионов американцев.
4. 80% американцев с глютеновой болезнью не диагностированы.
5. У людей, у которых есть родственники первой степени родства с глютеновой болезнью, шанс развития глютеновой болезни составляет 1 из 10.
6. Больше детей страдают глютеновой болезнью, чем болезнь Крона, язвенный колит и кистозный фиброз вместе взятые.
7. Целиакия может поражать каждый орган тела.
8. Пожизненное соблюдение безглютеновой диеты – единственное средство лечения целиакии.
9. Около 20% людей с целиакией не отвечают на безглютеновую диету.
10. В среднем для постановки точного диагноза целиакии требуется 6-10 лет.
11. Без своевременной диагностики глютеновая болезнь может привести к раку кишечника, диабету 1 типа, остеопорозу, заболеванию щитовидной железы, рассеянному склерозу, анемии, бесплодию, выкидышу, эпилепсии и многому другому.
12. С глютеновой болезнью связано более 300 симптомов.
13. Примерно 20% людей с глютеновой болезнью протекает бессимптомно, что означает, что у них вообще нет внешних симптомов. Однако каждый человек с глютеновой болезнью подвержен риску долгосрочных осложнений.
14. Целиакия может развиться в любом возрасте после того, как люди начнут употреблять глютеносодержащие продукты или лекарства.
15. Чем позже вам поставят диагноз целиакия, тем выше риск развития другого аутоиммунного заболевания.
16. Диагностика целиакии состоит из двух этапов: анализ крови и эндоскопия.
17. Люди с целиакией чаще страдают микроскопическим колитом и воспалительным заболеванием кишечника (болезнь Крона и язвенный колит).
18. Люди с глютеновой болезнью могут иметь непереносимость лактозы и/или фруктозы, и то и другое может быть диагностировано с помощью теста.
19. Люди с диагнозом целиакия испытывают дефицит клетчатки, железа, кальция, магния, цинка, фолиевой кислоты, ниацина, рибофлавина, витамина B12 и витамина D.
20. Любая пища, помеченная как «безглютеновая», не может содержать более 20 частей на миллион глютена, что является безопасным порогом потребления глютена для людей с глютеновой.
Если вы хотите узнать о целиакии, ознакомьтесь с нашей статьей на эту тему: Что такое глютеновая болезнь?
[Фото с сайта Pixabay]
