Приблизительное время прочтения: 2 минут
На самом деле глютеновая болезнь – это обычное заболевание, но мы не осознаем этого, потому что так много людей, у которых она есть, не диагностированы. Целиакия – это генетическое заболевание; другими словами, для его развития у вас должны быть «правильные» гены. Уровень глютеновой болезни сильно варьируется от страны к стране.
В Соединенных Штатах примерно каждый 133 человек страдает глютеновой болезнью, что означает, что около 2,4 миллиона человек страдают этим заболеванием. Тем не менее, более чем 2 миллионам из них еще не поставлен диагноз, поэтому они не знают, что у них есть это заболевание, и поэтому им необходимо соблюдать безглютеновую диету.
Люди кавказского происхождения подвергаются гораздо более высокому риску развития этого состояния, чем люди африканского, латиноамериканского или азиатского происхождения.
Например, крупное исследование, проведенное в США, показало, что 1% неиспаноязычных белых страдают глютеновой болезнью по сравнению с 0,2% среди чернокожих неиспаноязычных и 0,3% испаноязычных.
Другое исследование выявило очень высокий уровень глютеновой болезни, около 3%, среди людей с предками из Южной Индии (Пенджаб) и низкий уровень среди людей с восточноазиатским, южноиндийским и испаноязычным происхождением.
Удивительно, но одно и то же исследование показало одинаковую частоту глютеновой болезни как у мужчин, так и у женщин. Предыдущие исследования показали, что целиакия гораздо чаще встречается у женщин.
Целиакия считается редкостью в странах, где большинство белых людей не выходцы из Латинской Америки, хотя исследователи также считают, что заболеваемость ею растет во всем мире.
Если вы хотите узнать мифы о целиакии, ознакомьтесь с нашей статьей на эту тему: 12 мифов о целиакии.
[Фото с сайта Pixabay]
