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Gelenkschmerzen und Entzündungen können häufige Symptome bei Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit sein. Bei Menschen mit Zöliakie kann Gluten die Auskleidung des Dünndarms schädigen. Glutenempfindlichkeit kann zöliakieähnliche Symptome verursachen, betrifft jedoch weniger oder gar nicht den Dünndarm. Wenn eine Person mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit Gluten isst, verursacht das Immunsystem Entzündungen. Eine Entzündung kann die Organe und Weichteile des Körpers betreffen. Gelenkschmerzen können konstant und chronisch oder intermittierend sein.
Die Diagnose von Zöliakie und Glutenempfindlichkeit wird mit einer Blutuntersuchung gestellt, um die Antikörper gegen Gluten festzustellen. Im Allgemeinen weisen höhere Konzentrationen bestimmter Antikörper darauf hin, dass eine Person an Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit leidet. In einigen Fällen kann eine Biopsie des Dünndarms erforderlich sein, um die Diagnose zu bestätigen. Es ist notwendig, vor der Biopsie Gluten zu konsumieren, um ein falsch negatives Ergebnis zu vermeiden.
Die einzige Behandlung für Zöliakie und Glutenempfindlichkeit ist die glutenfreie Ernährung. Bei einigen Menschen, die Gelenkschmerzen aufgrund von Gluten haben, können sich die Symptome innerhalb weniger Wochen nach der Eliminierung von Gluten aus der Ernährung bessern. Bei anderen kann es etwas länger dauern, und bei vielen ist das Problem möglicherweise überhaupt nicht auf Gluten zurückzuführen.
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