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doença celíaca

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12 mitos sobre a doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 4 minutos A doença celíaca é uma doença digestiva caracterizada por uma resposta auto-imune ao glúten, uma proteína encontrada no centeio, cevada, trigo, triticale, e muitos outros grãos de cereais. A doença celíaca, se não for[…]
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O que acontece quando um celíaco come glúten?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Para a maioria das pessoas, comer trigo não é grande coisa. Mas para as pessoas com doença celíaca, mesmo uma pequena partícula de glúten pode causar uma série de reacções dolorosas que podem persistir[…]
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Doença celíaca: alergia ou intolerância?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto Estritamente falando, não há alergia nem intolerância. A alergia é imediata, estamos em contacto com o alergénio e desenvolvemos sintomas imediatamente. De facto, a doença celíaca é uma doença auto-imune (gerando uma resposta imunitária[…]
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Quão comum é a doença celíaca?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é na realidade uma condição comum, mas não nos apercebemos disso porque muitas pessoas que a têm ainda não foram diagnosticadas. A doença celíaca é uma doença genética; por outras palavras,[…]
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Aditivos que têm glúten

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Ao iniciar uma dieta sem glúten, aprender todas as fontes ocultas de glúten nos alimentos processados pode ser um desafio. Estes ingredientes podem ter nomes simples e vagos como farinha ou amido alimentar. Se[…]
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Existe glúten nas bebidas alcoólicas?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos As pessoas com doença celíaca precisam de ter cuidado com o que comem e bebem. Muitos alimentos e bebidas contêm glúten, incluindo algumas bebidas alcoólicas. Cervejas feitas com lúpulo e cevada não são recomendadas[…]
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Tratamento para a doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 1 minuto Uma dieta rigorosa para toda a vida sem glúten é a única forma de controlar a doença celíaca. O seu médico pode encaminhá-lo para um dietista, que o pode ajudar a estabelecer uma dieta[…]
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Pode perder peso com uma dieta sem glúten?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Se tiver doença celíaca, não pode comer glúten. É perigoso para a sua saúde. Mas e as outras pessoas? Hoje em dia, é toda a raiva de desistir do glúten. Eliminar o glúten da[…]
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20 factos sobre a doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é um distúrbio digestivo e imunitário a longo prazo que afecta o intestino delgado. O consumo de alimentos que contêm glúten causa a doença. O glúten é uma proteína que pode[…]
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