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Sintomas da doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 2 minutoS Os sinais e sintomas da doença celíaca podem variar muito e são diferentes em crianças e adultos. Os sinais mais comuns para adultos são diarreia, fadiga, e perda de peso. Os adultos também podem[…]
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Causas da doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 1 minuto A investigação sugere que a doença celíaca só ocorre em pessoas que têm genes específicos. Estes genes são comuns e são transportados por cerca de um terço da população. As pessoas também têm de[…]
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12 mitos sobre a doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 4 minutos A doença celíaca é uma doença digestiva caracterizada por uma resposta auto-imune ao glúten, uma proteína encontrada no centeio, cevada, trigo, triticale, e muitos outros grãos de cereais. A doença celíaca, se não for[…]
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O que acontece quando um celíaco come glúten?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Para a maioria das pessoas, comer trigo não é grande coisa. Mas para as pessoas com doença celíaca, mesmo uma pequena partícula de glúten pode causar uma série de reacções dolorosas que podem persistir[…]
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Doença celíaca: alergia ou intolerância?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto Estritamente falando, não há alergia nem intolerância. A alergia é imediata, estamos em contacto com o alergénio e desenvolvemos sintomas imediatamente. De facto, a doença celíaca é uma doença auto-imune (gerando uma resposta imunitária[…]
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25 factos sobre o arroz

Tempo de leitura estimado: 3 minutos O arroz é um cereal saudável e nutritivo e tem qualidades que o tornam ideal em qualquer tipo de dieta ou exigência nutricional. Aqui estão 25 factos sobre o arroz que devem ser do[…]
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Quão comum é a doença celíaca?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é na realidade uma condição comum, mas não nos apercebemos disso porque muitas pessoas que a têm ainda não foram diagnosticadas. A doença celíaca é uma doença genética; por outras palavras,[…]
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Aditivos que têm glúten

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Ao iniciar uma dieta sem glúten, aprender todas as fontes ocultas de glúten nos alimentos processados pode ser um desafio. Estes ingredientes podem ter nomes simples e vagos como farinha ou amido alimentar. Se[…]
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Existe glúten nas bebidas alcoólicas?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos As pessoas com doença celíaca precisam de ter cuidado com o que comem e bebem. Muitos alimentos e bebidas contêm glúten, incluindo algumas bebidas alcoólicas. Cervejas feitas com lúpulo e cevada não são recomendadas[…]
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