Приблизительное время прочтения: 3 минут
Возможно, вам страшно отправляться в путешествие, если вы больны целиакией или чувствительны к глютену. Но вы не должны волноваться. Если вы будете следовать этим 10 советам, путешествовать без глютена станет намного проще.
1. Планируйте питание в пути
Планируйте заранее и подумайте, какие продукты удовлетворяют ваш желудок (обычно это сочетание полезных углеводов, белков и жиров), и упакуйте их в контейнер для посуды. Например, вы можете включить домашние салаты, лепешки без глютена и сырые веганские блюда из пасты из цуккини. Если вы летите на самолете, не забудьте налить с собой жидкость в маленькую емкость.
2. Закажите безглютеновое питание в авиакомпании
Мы должны признать, что еда в самолете оставляет желать лучшего, но когда вы находитесь на высоте 30 000 метров, всегда разумно иметь запасной план. Поэтому всегда заказывайте блюда без глютена. Если вы летите за границу, диетическое питание обычно следует заказывать за 48 часов, вы можете сделать это на сайте авиакомпании.
3. Заказать перевод карточек аллергии
Если вы путешествуете за границу, устройства перевода сообщают в ресторане на их родном языке информацию о ваших диетических потребностях. Карточки перевода могут также относиться к пищевой аллергии и множественной непереносимости, помимо глютена. Они намного эффективнее жестов рук, которые приводят к беспорядку и путанице.
4. Говорите на языке ресторана
Легко сказать что-то вроде «Я целиак» или «Я не ем глютен», но эти предложения могут не работать так хорошо за границей или на иностранном языке. Поэтому лучше четко и кратко описывать ингредиенты, которые нельзя есть. Говорите что-то вроде: «У меня аллергия на глютен, который включает пшеницу, ячмень и рожь. Используется ли какой-либо из этих ингредиентов для приготовления моей еды? ” Такой подход позволит вам добиться большего успеха.
5. Ешьте безглютеновые продукты естественно
Когда мы слышим неприятные истории от людей, у которых были проблемы на безглютеновых каникулах, они обычно заказывают такие блюда, как безглютеновая пицца или безглютеновая паста. Продукты, которые имеют высокую вероятность перекрестного заражения, склонны к ошибкам на кухне. Поэтому ешьте безглютеновые продукты естественным образом, например овощные салаты, нарезанный лосось или жареный цыпленок. Это не только безопаснее, но и полезнее.
6. Возьмите с собой травяные чаи
Травяные чаи могут помочь вам с различными недугами во время путешествий. Для улучшения пищеварения, расстройства желудка или укачивания пейте имбирный чай. Чтобы помочь стимулировать иммунную систему, пищеварение и уменьшить воспаление, пейте мятный чай. Чтобы помочь вам уснуть (всегда полезно во время путешествий), уменьшить беспокойство и стимулировать иммунную систему, пейте ромашковый чай.
7. Дважды проверьте таможенные ограничения
Если вы пересекаете границы стран (на машине или самолете), не забудьте дважды проверить таможенные ограничения на провоз продуктов питания. В некоторых странах, например в Новой Зеландии, есть более строгие требования. И нехорошо выбрасывать кучу вкусных домашних безглютеновых продуктов, которые вы упаковали.
8. Закажите микроволновую печь и/или мини-холодильник
Если вы проживаете в отеле, по медицинским показаниям в номере необходимо иметь микроволновую печь и / или мини-холодильник. Позвоните в отель до прибытия, расскажите им о пищевых предпочтениях и вежливо спросите, можно ли организовать особые услуги.
9. Проживание с кухней
Всегда приятно посидеть там, где есть кухня. Кроме того, если вы забронируете квартиру, вы сможете купить продукты на местном фермерском рынке и приготовить вкусные блюда, вдохновленные уникальными ароматами вашего места назначения.
10. Путешествуйте в меньшее количество мест
Вместо пяти городов лучше побывать в двух и по-настоящему познакомиться с каждым местом. Ваши шансы случайно съесть глютен уменьшаются, если вы спокойны, расслаблены и знакомы с местом и кухней.
Если вы хотите узнать о безглютеновом дне, ознакомьтесь с нашей статьей на эту тему: Международный день без глютена.
[Фото с сайта Pexels]
