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La malattia celiaca è, infatti, una condizione comune, ma non ce ne rendiamo conto perché tante persone che ne sono affette non sono state diagnosticate. La malattia celiaca è una malattia genetica; in altre parole, devi avere i geni “giusti” per svilupparlo. Il tasso di malattia celiaca varia notevolmente da paese a paese.
Negli Stati Uniti, circa una persona su 133 ha la malattia celiaca, il che significa che circa 2,4 milioni di persone hanno la condizione. Tuttavia, più di 2 milioni di loro non sono ancora stati diagnosticati, quindi non sano se hanno questa condizione e quindi devono seguire una dieta priva di glutine.
Le persone di origine caucasica sembrano essere molto più a rischio di sviluppare questa condizione rispetto a quelle di origine africana, ispanica o asiatica.
Ad esempio, un ampio studio negli Stati Uniti ha rilevato che l’1% dei bianchi-non-ispanici aveva la malattia celiaca, rispetto allo 0,2% dei neri-non-ispanici e allo 0,3% degli ispanici.
Un altro studio ha rilevato tassi molto elevati di malattia celiaca, circa il 3%, tra le persone con antenati nel sud dell’India (Punjab) e tassi bassi in quelli con origini dell’Asia orientale, dell’India meridionale e ispaniche.
Sorprendentemente, lo stesso studio ha trovato tassi simili di malattia celiaca sia negli uomini che nelle donne. Precedenti studi hanno suggerito che la malattia celiaca è molto più comune nelle donne.
La malattia celiaca è considerata rara nei paesi in cui la maggior parte dei bianchi non sono ispanica, sebbene i ricercatori ritengano anche che la sua incidenza sia in aumento in tutto il mondo.
Se vuoi sapere i miti sulla malattia celiaca, consulta il nostro articolo su questo argomento: 12 miti sulla malattia celiaca.
[Foto da Pixabay]
