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La maladie cœliaque est en fait une affection assez courante, mais vous ne réalisez pas nécessairement à quel point c’est courant, car beaucoup de gens qui en sont atteints n’ont pas été diagnostiqués. La maladie cœliaque est une maladie génétique. En d’autres termes, vous devez avoir les « bons » gènes pour le développer. Le taux de maladie coeliaque varie beaucoup d’un pays à l’autre.
Aux États-Unis, environ une personne sur 133 souffre de la maladie cœliaque, ce qui signifie qu’environ 2,4 millions de personnes sont atteintes de la maladie. Cependant, plus de 2 millions d’entre eux n’ont pas encore été diagnostiquées. Ils ne savent donc pas qu’elles sont atteintes de la maladie et doivent donc suivre un régime sans gluten.
Les personnes d’ascendance principalement caucasienne semblent avoir un risque beaucoup plus élevé de développer la maladie que celles qui ont principalement une ascendance africaine, hispanique ou asiatique.
Par exemple, une grande étude américaine a révélé que 1% des blancs non hispaniques avaient une maladie cœliaque, contre 0,2% des noirs non hispaniques et 0,3% des hispaniques.
Une autre étude a révélé des taux très élevés de maladies cœliaques (environ 3%) chez les personnes d’ascendance indienne du sud de l’Inde (Pendjab) et des taux faibles chez ceux d’ascendance asiatique orientale, indienne du sud et hispanique.
Étonnamment, cette même étude a trouvé des taux similaires de maladie cœliaque chez les hommes et les femmes. Des recherches antérieures avaient suggéré que la maladie cœliaque est beaucoup plus fréquente chez les femmes.
La maladie cœliaque est considérée comme rare dans les pays où la plupart des personnes ne sont pas des blancs non hispaniques, bien que les chercheurs pensent également que son incidence augmente dans le monde entier.
Si vous souhaitez en savoir les mythes sur la maladie cœliaque, consultez notre article sur ce sujet : 12 mythes sur la maladie cœliaque.
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