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Se hai la malattia celiaca, non puoi mangiare il glutine. È pericoloso per la salute. Ma per il resto delle persone? Ormai è di moda rinunciare al glutine. Eliminare il glutine dalla dieta non fa male alle persone che le fanno sentire meglio, anche se non hanno la malattia celiaca.
Ma eliminare il glutine solo per dimagrire? Forse no.
Le gelatine Jelly Belly sono prive di glutine. La crema non contiene glutine. Il riso bianco non contiene glutine. Se scegli di non mangiare glutine, ma continui a mangiare zuccheri raffinati, cereali e tante calorie, no, non perderai peso.
Storicamente, le persone senza malattia celiaca o intolleranza al glutine hanno perso peso seguendo una dieta priva di glutine perché hanno rinunciato a cibi malsani. Ma oggi gli alimenti senza glutine sono presenti nella maggior parte delle aree urbane e in molte aree suburbane. E molti sostituti senza glutine per i prodotti da forno, che sono molto raffinati e piuttosto ricchi di zucchero.
Se passi da una dieta a base di glutine malsana o ipercalorica a una dieta priva di glutine malsana o ipercalorica, probabilmente non perderai affatto peso. Tuttavia, se il tuo obiettivo è perdere peso e non hai segni o sintomi di intolleranza al glutine, potrebbe non essere il modo migliore per farlo. Ma se vuoi eliminare il glutine perché hai sintomi che possono essere legati all’intolleranza o alla sensibilità al glutine e vuoi perdere peso, può essere un ottimo modo per dimagrire e sentirti bene allo stesso tempo.
Scopri quali alimenti e quale piano alimentare funziona meglio per te. Se è senza glutine, ottimo! Se hai bisogno di aiuto per trovare il piano giusto per te, consulta un nutrizionista.
Se vuoi sapere delle carenze nutrizionali, consulta il nostro articolo su questo argomento: Esiste un legame tra carenze nutrizionali e malattia celiaca?
Se vuoi sapere sulla dieta senza glutine, consulta il nostro articolo su questo argomento: 4 rischi di una dieta senza glutine.
[Foto da Pixabay]
