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Ninguém sabe exactamente porque ocorrem dores de cabeça, mas existem alguns gatilhos e factores de risco. Por exemplo, uma pessoa com um historial familiar de dores de cabeça tem um risco acrescido de ter dores de cabeça. A dor de cabeça pode desenvolver-se gradual ou repentinamente e pode durar de menos de uma hora a alguns dias. A dor de cabeça pode ser sentida como uma dor aguda ou uma dor palpitante localizada de um ou ambos os lados da cabeça.
As pessoas com dores de cabeça têm geralmente outros problemas de saúde, e novas investigações indicam que as pessoas com doença celíaca, doença inflamatória intestinal e sensibilidade ao glúten têm um risco mais elevado de dores de cabeça do que a população em geral. As dores de cabeça podem mesmo ser um sintoma precoce da doença celíaca em algumas pessoas. Muitas pessoas com doença celíaca relatam ter uma dor de cabeça depois de comerem glúten. Algumas pessoas com doença celíaca dizem que a dor de cabeça melhora depois de iniciar uma dieta rigorosa sem glúten.
É importante testar a doença celíaca antes de iniciar uma dieta livre de glúten. O seu médico pode recomendar testes de sangue específicos ou uma endoscopia para verificar se há danos no intestino delgado.
Se tiver sido diagnosticada uma doença celíaca, uma dieta sem glúten pode ajudar a reduzir o número e a gravidade dos episódios de dor de cabeça ou mesmo a eliminá-los completamente. Ainda não é claro por que razão a eliminação do glúten da dieta pode influenciar as dores de cabeça, mas está provavelmente relacionada com a inflamação causada pela ingestão de glúten (pensa-se que a inflamação desempenha um papel importante nas dores de cabeça).
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