Geschätzte Lesezeit: 4 Minuten
Zöliakie ist eine Verdauungsstörung, die durch eine Autoimmunreaktion auf Gluten gekennzeichnet ist, ein Protein, das in Roggen, Gerste, Weizen, Triticale und vielen anderen Getreidesorten vorkommt. Bleibt die Zöliakie unbehandelt, kann sie eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen, die von Unfruchtbarkeit und Fehlgeburten bis hin zu Anämie und koronaren Herzerkrankungen reichen.
Hier sind 12 Mythen über Zöliakie, die Sie kennen sollten:
1. Zöliakie betrifft nur Menschen europäischer Herkunft
Zöliakie betrifft alle ethnischen Gruppen und ist in Europa und Nordamerika sowie in Südasien, dem Nahen Osten, Nordafrika und Südamerika verbreitet.
2. Es ist eine Glutenallergie
Zöliakie ist keine Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit, sondern eine Autoimmunerkrankung. Bei Zöliakie führt der Verzehr von Gluten zu einer Schädigung des Dünndarms und anderer Körperteile. Eine Nahrungsmittelallergie ist durch eine Reaktion gekennzeichnet, die sehr klar, definiert und typisiert auftritt, während Unverträglichkeit, der Prozess der Ablehnung eines Lebensmittels, langsamer und diskreter auftritt.
3. Wenn Sie Durchfall oder andere Darmsymptome haben, sind Sie Zöliakie
Zöliakie ist als “Multisystem” -Störung bekannt, deren Symptome jeden Bereich des Körpers betreffen können. Die Symptome unterscheiden sich zwischen Individuen in Bezug auf Typ und Schweregrad. Obwohl Durchfall eine der häufigsten ist, tritt er möglicherweise überhaupt nicht auf. Wenn Sie also Symptome im Zusammenhang mit der Krankheit verspüren, sollten Sie ihn so bald wie möglich von einem Spezialisten konsultieren.
4. Menschen mit Zöliakie reagieren nicht so empfindlich auf Gluten wie sie sagen
Die Zöliakiekranken können unterschiedliche Symptome haben, aber es gibt keine Zöliakie-Grade, wir sind oder wir sind keine Zöliakie. Menschen mit Zöliakie können krank werden, indem sie Utensilien teilen oder Lebensmittel auf derselben Oberfläche wie Lebensmittel mit Gluten herstellen lassen, und andere, ohne es zu bemerken, aber sie schädigen auch den Darm.
5. Zöliakie und Glutenempfindlichkeit sind gleich
Es wird oft angenommen, dass diese beiden Begriffe dasselbe sind, aber sie sind es nicht. Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem abnormal auf Gluten reagiert und Dünndarmschäden verursacht. Die Glutenempfindlichkeit ist keine Autoimmunerkrankung, und Gluten verursacht keine langfristigen Schädigungen des Darms. Einige der Symptome wie Durchfall, Krämpfe und Blähungen werden jedoch geteilt.
6. Nur Kinder bekommen Zöliakie
Zöliakie kann in jedem Alter auftreten und diagnostiziert werden. Es kann zum Zeitpunkt der Einführung von Getreide in die Ernährung des Kindes, im Alter oder zu einem anderen Zeitpunkt entwickelt werden. Gerade Zöliakie wird bei Menschen zwischen 40 und 60 Jahren häufiger diagnostiziert. Eine späte Diagnose ist häufig und Symptome können sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen auftreten. Wenn also einige Symptome auftreten, ist es ratsam, sich an den Spezialisten zu wenden, um, wenn er dies für angemessen hält, die Tests durchzuführen, um die Krankheit zu bestätigen oder zu verweigern, ohne sie einzunehmen unter Berücksichtigung des Alters des Patienten.
7. Eine glutenfreie Ernährung beeinflusst die Entwicklung von Kindern
Gluten ist kein essentielles Protein für unsere Gesundheit, es kann durch andere tierische oder pflanzliche Proteine ersetzt werden. Aus diesem Grund wächst ein Zöliakiekind auf ganz normale Weise, wenn eine ausgewogene und gesunde Ernährung befolgt wird.
8. Nur Menschen mit geringem Gewicht und geringer Körpermasse sind Zöliakiekranke
Obwohl Gewichtsverlust eines der Symptome dieser Krankheit sein kann, bedeutet dies nicht, dass Menschen, die ihr Idealgewicht haben oder an Fettleibigkeit leiden, nicht zöliakisch sein können. Jeder, unabhängig von seinem Gewicht, kann Zöliakie entwickeln.
9. Nur Lebensmittel auf Getreidebasis enthalten Gluten
Glutenfrei zu essen bedeutet nicht nur, dass Sie auf glutenfreie Brote, Nudeln und Müsli umsteigen müssen. Sie können Gluten auch in einigen Produkten wie Sonnenschutz, Shampoo und Make-up finden. Gluten kann auch in Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Gurken, Sojasauce und anderen Gewürzen gefunden werden.
10. Glutenfrei essen ist gut zum Abnehmen
Es ist nicht richtig zu glauben, dass Sie Gewicht verlieren, wenn Sie glutenfrei essen. Viele spezifische Produkte ohne Gluten enthalten mehr Zucker, Fett und andere Zusatzstoffe als ihre Version mit Gluten.
11. Zöliakie ist erblich bedingt
Die Zöliakiekranken haben eine genetische Veranlagung, an dieser Krankheit zu leiden, müssen sie jedoch nicht entwickeln. Die Wahrheit ist, dass es einen genetischen und Umweltfaktor hat, so dass es falsch wäre zu sagen, dass sein Ursprung nur genetisch ist.
12. Zöliakiekranke können nicht außerhalb des Hauses essen
Derzeit bieten viele Restaurants glutenfreie Menüs oder Gerichte an, sodass Zöliakie es sich leisten kann, auswärts zu essen, wenn sie wissen, wo sie es tun sollen.
Wenn Sie wissen möchten, wie häufig Zöliakie ist, lesen Sie unseren Artikel zu diesem Thema: Wie häufig ist die Zöliakie?
[Foto von Unsplash]
