Press ESC to close

gliadina

Uncategorized

O glúten é usado em cosméticos?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é uma doença que impede a absorção de nutrientes dos alimentos devido à intolerância à gliadina, uma glicoproteína que está presente no glúten de certos cereais: trigo, aveia, centeio e cevada.[…]
Uncategorized

O que acontece quando um celíaco come glúten?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Para a maioria das pessoas, comer trigo não é grande coisa. Mas para as pessoas com doença celíaca, mesmo uma pequena partícula de glúten pode causar uma série de reacções dolorosas que podem persistir[…]
Toate articolele

Se folosește glutenul în produsele cosmetice?

Timp estimat de citire: 2 minute Boala celiacă este o boală care împiedică absorbţia substanţelor nutritive din alimente din cauza intoleranței la gliadină, o glicoproteină care este prezentă în glutenul anumitor cereale: grâu, ovăz, secară și orz. Deși nu a[…]
Toate articolele

Ce este glutenul?

Timp estimat de citire: 2 minute Glutenul este o glicoproteină care acționează ca un element aglutinant, emulsificator și gelifiant, care funcționează în mod eficient ca un element structural deoarece leagă moleculele de apă și reține gazele în timpul fermentației în[…]
Page 1 of 1