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agosto 22, 2019

¿Qué ocurre cuando un celíaco come gluten?

Tiempo de lectura estimado: 2 minutos Para la mayoría de las personas, comer trigo no es gran cosa. Pero para las personas con enfermedad celíaca, incluso una pequeña partícula de gluten puede causar una cascada de reacciones dolorosas que pueden[…]

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junio 27, 2019

25 datos sobre el arroz

Tiempo de lectura estimado: 3 minutos El arroz es un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades que lo hacen ideal en cualquier tipo de dieta o requerimiento nutricional. Aquí tienes 25 datos sobre el arroz que debes conocer: 1.[…]

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junio 28, 2018

¿Qué es la enfermedad celíaca?

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune grave que puede ocurrir en personas genéticamente predispuestas donde la ingestión de gluten provoca daños en el intestino delgado. Se estima que afecta a 1 de cada[…]