Нажмите ESC для выхода

белок

10 признаков непереносимости глютена

Приблизительное время прочтения: 2 минут Целиакия поражает примерно одного человека из 100. Люди с этим аутоиммунным заболеванием не могут переваривать глютен – белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. У других людей может быть непереносимость глютена, более легкая форма заболевания.[…]

Что происходит, когда целиакия ест глютен?

Приблизительное время прочтения: 2 минут Для большинства людей есть пшеницу – не проблема. Но у людей с глютеновой болезнью даже небольшая частица глютена может вызвать ряд болезненных реакций, которые могут сохраняться в течение нескольких дней после этого. Воздействие глютена –[…]

Добавки, содержащие глютен

Приблизительное время прочтения: 2 минут Когда вы переходите на безглютеновую диету, изучение всех скрытых источников глютена в обработанных пищевых продуктах может стать проблемой. Эти ингредиенты могут иметь простые неопределенные названия, например, мука или пищевой крахмал. Если у вас целиакия или[…]

Что такое глютеновая болезнь?

Приблизительное время прочтения: 1 минута Целиакия – серьезное аутоиммунное заболевание, которое может возникать у людей с генетической предрасположенностью, когда потребление глютена приводит к повреждению тонкой кишки. По оценкам, этим заболеванием страдает каждый 100 человек в мире. Два с половиной миллиона[…]