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Glutenfreies Essen ist in den letzten Jahren zu einem Trend geworden, obwohl die Menschen vorher nicht genau wussten, was Gluten ist.

Menschen entscheiden sich aus mehreren Gründen dafür, glutenfrei zu essen: Sie möchten abnehmen, sich energetischer fühlen, sie haben Zöliakie und aufgrund von Missverständnissen über die Bedingungen, die Gluten verursachen kann. Obwohl viele davon ausgezeichnete Gründe für eine glutenfreie Ernährung sein können, ist der einzige Grund, Gluten zu eliminieren, die Behandlung von Zöliakie.

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der der Verzehr von Gluten in jeglicher Form schwerwiegende Probleme für den Körper verursachen kann.

Wenn sich jemand ohne Zöliakie für eine glutenfreie Ernährung entscheidet, genießt er nicht nur nicht die Vorteile, die er sucht, sondern kann auch schädlich sein. Die Reduzierung des Glutens in Ihrer Ernährung kann es schwierig machen, die essentiellen Vitamine und Nährstoffe zu erhalten, die Ihr Körper benötigt.

Hier sind einige der Risiken, die Menschen eingehen, wenn sie unnötig auf eine glutenfreie Ernährung umsteigen:

1. Vollkornweizen ist eine ausgezeichnete Faserquelle. Andere Lebensmittel können diese Fasern liefern, aber im Allgemeinen sind keine so ballaststoffreich wie Vollkornweizen, und es wären weitere Anstrengungen erforderlich, um den Mangel an diesen Fasern in der Ernährung auszugleichen.

Wenn Sie Magenprobleme hatten oder haben, wissen Sie, wie unangenehm dies sein kann. Leider kann die Beseitigung von Gluten aus Ihrer Ernährung Ihre Magen-Darm-Probleme möglicherweise nicht lösen.

Stellen Sie sicher, dass Sie viel Ballaststoffe essen und Ihr Darm aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung gesünder ist. Diese Vorteile können dazu beitragen, das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

2. In einer Studie mit Männern und Frauen zeigten Untersuchungen, dass bei Menschen, die Gluten aßen, mit geringerer Wahrscheinlichkeit Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde. Die Beseitigung von Gluten kann auch das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Ballaststoffe, andere Vitamine und Nährstoffe in gesunden Lebensmitteln, die Gluten enthalten, haben sich als vorteilhaft für die allgemeine Gesundheit dieser Menschen erwiesen.

3. Zöliakie beeinträchtigt die Fähigkeit des Darms, Nährstoffe aufzunehmen. Wenn Sie sich für eine glutenfreie Ernährung ohne medizinische Probleme entscheiden, haben Sie möglicherweise einen Mangel an Vitaminen und Nährstoffen. Glutenfreie Lebensmittel können eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Folsäure, Eisen, Zink, Niacin, Thiamin, Kalzium und Phosphor sein.

Viele Menschen mit Zöliakie nehmen Multivitamine ein, um diesen Mangel auszugleichen.

4. Viele Menschen wechseln freiwillig zu einer glutenfreien Ernährung, weil sie abnehmen und gesünder sein wollen. Nur weil etwas glutenfrei ist, heißt das noch lange nicht, dass es gesund ist.

Tatsächlich verbessern viele Marken glutenfreier Lebensmittel den Geschmack, indem sie Zucker, Fett und ungesunde Cremes hinzufügen.

Wenn Sie herausfinden möchten, ob eine glutenfreie Ernährung Ihnen beim Abnehmen helfen kann, lesen Sie unseren Artikel zu diesem Thema: Kann man mit einer glutenfreien Diät abnehmen?

[Foto von Pixabay]