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9 benefici della tapioca

Tempo di lettura stimato: 2 minuti La tapioca si ottiene dalla radice della pianta della manioca. La farina di tapioca, nota anche come amido di tapioca, viene spesso utilizzata in combinazione con altre farine senza glutine per i dolci. La[…]
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31 fatti sul grano

Tempo di lettura stimato: 4 minuti Il grano è una delle più antiche e importanti colture di cereali. Ecco 31 fatti sul grano che dovresti conoscere: 1. Il grano è un membro della famiglia delle graminacee ampiamente coltivato per i[…]
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La malattia celiaca risulta dai test genetici?

Tempo di lettura stimato: 2 minuti Come sappiamo, la malattia celiaca è genetica, quindi molti medici raccomandano i test genetici. I test genetici possono essere utilizzati per escludere la malattia celiaca quando un paziente segue già una dieta priva di[…]
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I sintomi della malattia celiaca

Tempo di lettura stimato: 2 minuti I segni e i sintomi della malattia celiaca possono variare notevolmente e sono diversi nei bambini e negli adulti. I segni più comuni per gli adulti sono diarrea, affaticamento e perdita di peso. Gli[…]
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12 miti sulla malattia celiaca

Tempo di lettura stimato: 4 minuti La malattia celiaca è un disturbo digestivo caratterizzato da una risposta autoimmune al glutine, una proteina presente nella segale, nell’orzo, nel grano, nel triticale e in molti altri cereali. La celiachia, se non trattata,[…]
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20 fatti sulla malattia celiaca

Tempo di lettura stimato: 2 minuti La malattia celiaca è un disturbo digestivo e immunitario a lungo termine che colpisce l’intestino tenue. Mangiare cibi contenenti glutine causa la malattia. Il glutine è una proteina che si trova nel grano, nell’orzo[…]
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