Appuyez sur ESC pour fermer

graines

Tous les articles

31 faits sur le blé

Temps de lecture estimé : 4 minutes Le blé est l’une des cultures céréalières les plus anciennes et les plus importantes. Voici 31 faits sur le blé que vous devriez connaître : 1. Le blé fait partie de la famille[…]
Tous les articles

Qu’est-ce que le gluten ?

Temps de lecture estimé : 2 minutes Le gluten est une glycoprotéine qui agit comme un élément liant, émulsifiant et gélifiant, qui agit efficacement comme un élément structurant car il lie les molécules d’eau et retient les gaz pendant la[…]
Page 1 de 1