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Doença celíaca: alergia ou intolerância?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto Estritamente falando, não há alergia nem intolerância. A alergia é imediata, estamos em contacto com o alergénio e desenvolvemos sintomas imediatamente. De facto, a doença celíaca é uma doença auto-imune (gerando uma resposta imunitária[…]
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12 mitos sobre la enfermedad celíaca

Tiempo de lectura estimado: 4 minutos La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo caracterizado por una respuesta autoinmune al gluten, una proteína que se encuentra en el centeno, la cebada, el trigo, el triticale y muchos otros cereales. La enfermedad[…]
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La enfermedad celíaca: alergia o intolerancia?

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto Estrictamente hablando, no es ni alergia ni intolerancia. La alergia es inmediata, estamos en contacto con el alergeno e inmediatamente desarrollamos síntomas. De hecho, la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune (genera una respuesta[…]
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