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intestino

4 rischi di una dieta senza glutine

Tempo di lettura stimato: 2 minuti Mangiare senza glutine è diventato una moda negli ultimi anni, anche se le persone non sapevano esattamente cosa fosse il glutine prima. Le persone scelgono di mangiare senza glutine per diversi motivi: vogliono perdere[…]

La malattia celiaca: allergia o intolleranza?

Tempo di lettura stimato: 1 minuto A rigore dei termini, non ci sono né allergie né ntolleranze. L’allergia è immediata, siamo a contatto con l’allergene e sviluppiamo subito i sintomi. La malattia celiaca, infatti, è una malattia autoimmune (genera una[…]