intolérance

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juin 10, 2020

Le gluten peut-il causer des problèmes chez les chiens ?

Temps de lecture estimé : 2 minutes Tout chien peut souffrir de maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten. Cependant, il est plus fréquent dans les races telles que le Setter irlandais, le Samoyède et le Terrier irlandais à poil doux.[…]

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janvier 30, 2020

Le gluten est-il utilisé dans les cosmétiques ?

Temps de lecture estimé : 2 minutes La maladie cœliaque est une maladie qui empêche d’absorber les nutriments des aliments par l’intolérance à la gliadine, une glycoprotéine qui est présente dans le gluten de certains grains : le blé, l’avoine,[…]

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novembre 7, 2019

Les symptômes de la maladie cœliaque

Temps de lecture estimé : 2 minutes Les signes et symptômes de la maladie cœliaque peuvent varier considérablement et sont différents chez les enfants et les adultes. Les signes les plus courants chez les adultes sont la diarrhée, la fatigue[…]

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septembre 12, 2019

12 mythes sur la maladie cœliaque

Temps de lecture estimé : 4 minutes La maladie cœliaque est un trouble digestif caractérisé par une réponse auto-immune au gluten, une protéine présente dans le seigle, l’orge, le blé, le triticale et de nombreuses autres céréales. Si elle n’est[…]

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juillet 18, 2019

La maladie cœliaque : allergie ou intolérance ?

Temps de lecture estimé : 1 minute Strictement parlant, elle n’est ni allergie ni intolérance. L’allergie est immédiate, on est en contact avec l’allergène et on développe immédiatement des symptômes. En fait, la maladie cœliaque est une maladie auto-immune (elle[…]

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avril 25, 2019

Les additifs contenant du gluten

Temps de lecture estimé : 2 minutes Lorsque vous commencez un régime sans gluten, apprendre toutes les sources cachées de gluten dans les aliments transformés peut être un défi. Ces ingrédients peuvent avoir des noms simples et vagues tels que[…]

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septembre 13, 2018

20 faits sur la maladie cœliaque

Temps de lecture estimé : 2 minutes La maladie cœliaque est un trouble digestif et immunitaire à long terme qui affecte l’intestin grêle. La consommation d’aliments contenant du gluten est à l’origine de la maladie. Le gluten est une protéine[…]