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O glúten é usado em cosméticos?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é uma doença que impede a absorção de nutrientes dos alimentos devido à intolerância à gliadina, uma glicoproteína que está presente no glúten de certos cereais: trigo, aveia, centeio e cevada.[…]
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Sintomas da doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 2 minutoS Os sinais e sintomas da doença celíaca podem variar muito e são diferentes em crianças e adultos. Os sinais mais comuns para adultos são diarreia, fadiga, e perda de peso. Os adultos também podem[…]
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12 mitos sobre a doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 4 minutos A doença celíaca é uma doença digestiva caracterizada por uma resposta auto-imune ao glúten, uma proteína encontrada no centeio, cevada, trigo, triticale, e muitos outros grãos de cereais. A doença celíaca, se não for[…]
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Doença celíaca: alergia ou intolerância?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto Estritamente falando, não há alergia nem intolerância. A alergia é imediata, estamos em contacto com o alergénio e desenvolvemos sintomas imediatamente. De facto, a doença celíaca é uma doença auto-imune (gerando uma resposta imunitária[…]
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Los síntomas de la enfermedad celíaca

Tiempo de lectura estimado: 2 minutos Los signos y síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar mucho y son diferentes en niños y adultos. Los signos más comunes para los adultos son diarrea, fatiga y pérdida de peso. Los adultos[…]
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12 mitos sobre la enfermedad celíaca

Tiempo de lectura estimado: 4 minutos La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo caracterizado por una respuesta autoinmune al gluten, una proteína que se encuentra en el centeno, la cebada, el trigo, el triticale y muchos otros cereales. La enfermedad[…]
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La enfermedad celíaca: alergia o intolerancia?

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto Estrictamente hablando, no es ni alergia ni intolerancia. La alergia es inmediata, estamos en contacto con el alergeno e inmediatamente desarrollamos síntomas. De hecho, la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune (genera una respuesta[…]
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Los aditivos que contienen gluten

Tiempo de lectura estimado: 2 minutos Cuando comienzas una dieta libre de gluten, aprender todas las fuentes ocultas de gluten en los alimentos procesados puede ser un desafío. Estos ingredientes pueden tener nombres simples y vagos, como harina o almidón[…]
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