maladie coeliaque

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août 15, 2019

Que se passe-t-il lorsqu’un cœliaque mange du gluten ?

Temps de lecture estimé : 2 minutes Pour la plupart des gens, manger du blé n’est pas une mince affaire. Mais pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, même une petite particule de gluten peut provoquer une cascade de[…]

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juillet 18, 2019

La maladie cœliaque : allergie ou intolérance ?

Temps de lecture estimé : 1 minute Strictement parlant, elle n’est ni allergie ni intolérance. L’allergie est immédiate, on est en contact avec l’allergène et on développe immédiatement des symptômes. En fait, la maladie cœliaque est une maladie auto-immune (elle[…]

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mai 23, 2019

La maladie cœliaque est-elle fréquente ?

Temps de lecture estimé : 2 minutes La maladie cœliaque est en fait une affection assez courante, mais vous ne réalisez pas nécessairement à quel point c’est courant, car beaucoup de gens qui en sont atteints n’ont pas été diagnostiqués.[…]

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avril 25, 2019

Les additifs contenant du gluten

Temps de lecture estimé : 2 minutes Lorsque vous commencez un régime sans gluten, apprendre toutes les sources cachées de gluten dans les aliments transformés peut être un défi. Ces ingrédients peuvent avoir des noms simples et vagues tels que[…]

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janvier 31, 2019

Quelle est la différence entre les aliments sans gluten et les aliments ordinaires ?

Temps de lecture estimé : 1 minute Les produits « classiques », avec gluten, semblent avoir un meilleur profil nutritionnel que les produits sans gluten. Les produits sans gluten sont plus riches en graisses et en glucides et moins riches[…]

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janvier 3, 2019

Traitement de la maladie cœliaque

Temps de lecture estimé : 1 minute Un régime strict sans gluten tout au long de la vie est le seul moyen de gérer la maladie cœliaque. Votre médecin peut vous référer à un diététicien, qui peut vous aider à[…]

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novembre 8, 2018

Peut-on avoir le gène de la maladie cœliaque et ne pas être atteint de la maladie cœliaque ?

Temps de lecture estimé : 1 minute On estime qu’un tiers de la population possède au moins un des gènes associés à la maladie cœliaque, mais la plupart ne développent jamais la maladie, il y a donc de fortes chances[…]

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octobre 11, 2018

Peut-on perdre du poids avec un régime sans gluten ?

Temps de lecture estimé : 2 minutes Si vous avez la maladie cœliaque, vous ne pouvez pas manger de gluten. C’est dangereux pour votre santé. Mais qu’en est-il du reste d’entre nous ? C’est à la mode ces jours-ci d’éliminer[…]

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septembre 13, 2018

20 faits sur la maladie cœliaque

Temps de lecture estimé : 2 minutes La maladie cœliaque est un trouble digestif et immunitaire à long terme qui affecte l’intestin grêle. La consommation d’aliments contenant du gluten est à l’origine de la maladie. Le gluten est une protéine[…]

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juin 21, 2018

Qu’est-ce que la maladie cœliaque ?

Temps de lecture estimé : 1 minute La maladie cœliaque est une maladie auto-immune grave qui peut survenir chez les personnes génétiquement prédisposées où l’ingestion de gluten entraîne des dommages dans l’intestin grêle. On estime qu’il affecte 1 personne sur[…]