Farine

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avril 25, 2019

Les additifs contenant du gluten

Temps de lecture estimé : 2 minutes Lorsque vous commencez un régime sans gluten, apprendre toutes les sources cachées de gluten dans les aliments transformés peut être un défi. Ces ingrédients peuvent avoir des noms simples et vagues tels que[…]

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mars 28, 2019

Quelle est la gravité de la contamination croisée pour la maladie cœliaque ?

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août 16, 2018

Sources cachées de gluten

Temps de lecture estimé : 3 minutes De nombreux aliments peuvent contenir du gluten, souvent de façon cachée ou inattendue. Toujours lire l’étiquette de tout produit alimentaire que vous achetez si la mention « sans gluten » n’est pas spécifiée[…]