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marzo 11, 2022

A soja é sem glúten?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto A soja pura é sem glúten. Deve-se ter cuidado com os produtos que contêm soja como ingrediente principal, porque muitos destes produtos também incluem ingredientes de glúten. A soja é utilizada como ingrediente em[…]

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marzo 11, 2022

Existe uma ligação entre deficiências de nutrientes e doença celíaca?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto As pessoas que sofrem de doença celíaca e não sabem disso, e não seguem uma dieta sem glúten, são deficientes em vitaminas e outros nutrientes devido à má absorção intestinal: cálcio, fibras, folato, ferro,[…]

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marzo 11, 2022

Dia Internacional sem Glúten

Tempo de leitura estimado: 1 minuto Quer siga ou não uma dieta sem glúten, deve considerar a celebração do Dia Internacional sem Glúten a 13 de Janeiro. O Dia Internacional sem Glúten foi organizado pela primeira vez em 2014 para[…]

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marzo 11, 2022

O glúten pode causar problemas em cães?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Qualquer cão pode sofrer de doença celíaca ou de intolerância ao glúten. No entanto, é mais comum em raças como o Irish Setter, Samoyed, e Irish Soft-coated Wheaten Terrier. Se um cão com doença[…]

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marzo 10, 2022

O glúten é usado em cosméticos?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é uma doença que impede a absorção de nutrientes dos alimentos devido à intolerância à gliadina, uma glicoproteína que está presente no glúten de certos cereais: trigo, aveia, centeio e cevada.[…]

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marzo 10, 2022

Quão grave é a contaminação cruzada para a doença celíaca?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A contaminação cruzada pode ocorrer com o mais pequeno pedaço de pão ou um pouco de pó de farinha na cozinha sem glúten. Se a sua alergia ou sensibilidade ao glúten for grave, pode[…]

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febrero 20, 2022

Existe glúten nas bebidas alcoólicas?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos As pessoas com doença celíaca precisam de ter cuidado com o que comem e bebem. Muitos alimentos e bebidas contêm glúten, incluindo algumas bebidas alcoólicas. Cervejas feitas com lúpulo e cevada não são recomendadas[…]

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febrero 20, 2022

20 factos sobre a doença celíaca

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é um distúrbio digestivo e imunitário a longo prazo que afecta o intestino delgado. O consumo de alimentos que contêm glúten causa a doença. O glúten é uma proteína que pode[…]

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agosto 6, 2020

¿Existe un vínculo entre las deficiencias de nutrientes y la enfermedad celíaca?

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto Las personas que padecen de la enfermedad celíaca y no lo saben, y no siguen una dieta sin gluten, son deficientes en vitaminas y otros nutrientes debido a la mala absorción intestinal: calcio, fibra,[…]

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julio 23, 2020

El Día Internacional Sin Gluten

Tiempo de lectura estimado: 1 minuto Ya sea que sigas o no una dieta sin gluten, debes considerar celebrar el Día Internacional Sin Gluten el 13 de enero. El Día Internacional Sin Gluten se organizó por primera vez en 2014[…]