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trigo

A soja é sem glúten?

Tempo de leitura estimado: 1 minuto A soja pura é sem glúten. Deve-se ter cuidado com os produtos que contêm soja como ingrediente principal, porque muitos destes produtos também incluem ingredientes de glúten. A soja é utilizada como ingrediente em[…]

31 factos sobre o trigo

Tempo de leitura estimado: 4 minutos O trigo é uma das mais antigas e importantes culturas cerealíferas. Aqui estão 31 factos sobre o trigo que devem ser do seu conhecimento: 1. O trigo é um membro da família da erva[…]

O glúten é usado em cosméticos?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos A doença celíaca é uma doença que impede a absorção de nutrientes dos alimentos devido à intolerância à gliadina, uma glicoproteína que está presente no glúten de certos cereais: trigo, aveia, centeio e cevada.[…]

10 dicas para viagens sem glúten

Tempo de leitura estimado: 3 minutos Talvez o assuste fazer uma viagem se for celíaco ou sensível ao glúten. Mas não tem de se preocupar. Se seguir estas 10 dicas, viajar sem glúten será muito mais fácil. 1. Planeie a[…]

O que acontece quando um celíaco come glúten?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Para a maioria das pessoas, comer trigo não é grande coisa. Mas para as pessoas com doença celíaca, mesmo uma pequena partícula de glúten pode causar uma série de reacções dolorosas que podem persistir[…]

25 factos sobre o arroz

Tempo de leitura estimado: 3 minutos O arroz é um cereal saudável e nutritivo e tem qualidades que o tornam ideal em qualquer tipo de dieta ou exigência nutricional. Aqui estão 25 factos sobre o arroz que devem ser do[…]

Aditivos que têm glúten

Tempo de leitura estimado: 2 minutos Ao iniciar uma dieta sem glúten, aprender todas as fontes ocultas de glúten nos alimentos processados pode ser um desafio. Estes ingredientes podem ter nomes simples e vagos como farinha ou amido alimentar. Se[…]

Existe glúten nas bebidas alcoólicas?

Tempo de leitura estimado: 2 minutos As pessoas com doença celíaca precisam de ter cuidado com o que comem e bebem. Muitos alimentos e bebidas contêm glúten, incluindo algumas bebidas alcoólicas. Cervejas feitas com lúpulo e cevada não são recomendadas[…]

Fontes ocultas de glúten

Tempo de leitura estimado: 1 minuto O glúten é encontrado no trigo, centeio, cevada e qualquer outro alimento feito com estes grãos. Pode ser especialmente difícil evitar o trigo, porque isto significa que se deve evitar todas as farinhas e[…]

31 datos sobre el trigo

Tiempo de lectura estimado: 4 minutos El trigo es uno de los cultivos de cereales más antiguos e importantes. Aquí tienes 31 datos sobre el trigo que debes conocer: 1. El trigo es un miembro de la familia de gramíneas[…]